وردة قانة
كشفت المفتشية البيطرية لولاية عنابة، عن وضع برنامج مكثف خاص بشهر رمضان الفضيل، تضمن خرجات ميدانية دورية وفجائة، على مستوى المذابح والأسواق ومحاربة الذبح الغير شرعي والبيع المتنقل للأسماك، إضافة إلى العمليات التحسيسية حول قواعد النظافة واقتناء اللحوم والمواد الحيوانية، وذلك في إطار نشاطات المفتشية الهادفة لحماية صحة المستهلك وتفادي حدوث التسممات الغذائية.
حيث أكدت المفتشية البيطرية لولاية عنابة لـ”الصريح” على أن الفرق البيطرية والتي يصل عددها إلى 13 فرقة منها 12 فرقة على مستوى المكاتب البلدية لحفظ الصحة وفرقة ولائية، تعمل بشكل جد مكثف على مستوى جميع البلديات والأحياء، لضمان توفير مواد غذائية ذات جودة عالية وحماية المستهلك من مختلف المخاطر، التي قد يتسبب فيها عدم احترام شروط الحفظ والنظافة، لاسيما بالنسبة للمواد الحساسة كاللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك ومشتقات الألبان، مؤكدة على أن الخرجات الميدانية الدورية والفجائية لا تقتصر فقط على المذابح، بل يتم تنظيمها كذلك على مستوى الأسواق، المحلات التجارية، الملبنات، المسمكات وغيرها، وذلك بمراقبة المواد الغذائية الحساسة وواسعة الاستهلاك سواء الطازجة منها أو المحولة “المعلبة”، حيث ستواصل المفتشية نشاطها المكثف طيلة شهر رمضان الفضيل.
حيث سطرت المفتشية البيطرية لولاية عنابة برنامجا خاصا لنشاطات شهر رمضان الفضيل، وذلك من أجل حماية المستهلك من التسممات الغذائية، أين أكدت لـ”الصريح” على أنه قد تم تكثف الخرجات الميدانية للفرق المختلطة بالتنسيق بين كل من مديرية التجارة والمفتشية البيطرية، وذلك للوقوف على احترام قواعد وشروط النظاقة للعمال والمحلات والمطاعم، كما تم تكثيف عمليات مراقبة المحلات والمؤسسات للمواد الحيوانية أو ذات المصدر الحيواني، إضافة إلى مراقبة مذابح ومسالخ اللحوم الحمراء والبيضاء من أجل ضمان سلامة اللحوم الموجهة للاستهلاك، كما تضمن البرنامج عمليات الوقوف الميداني على مراقبة الأسواق الجوارية المبرمجة، ومحاربة عملية الذبح غير الشرعي خاصة في النقاط السوداء بالولاية، مع تكثيف مراقبة نقاط بيع اللحوم الحمراء ومنع بيع اللحوم المفرومة قبل الطلب.
وقد شمل برنامج المفتشية كذلك، تكثيف عمليات المراقبة على مستوى ميناء الصيد البحري، والعمل على منع بيع منتوجات الصيد البحر لدى الباعة المتجولين لعدم احترامهم لشروط النظافة والحفظ، كما تم تكثيف عمليات المراقبة لمراكز الإطعام الجماعي ومطاعم الرحمة للتأكد من سلامة المواد الغذائية، ومراقبة وسائل النقل تحت البرودة وتقديم الاعتماد الصحي لها، ومطابقة الشهادات الصحية عبر نقاط بيع المواد الحيوانية أو ذات أصل حيواني، إلى جانب تكثيف عمليات تحليل المياه عبر جميع مراحل شبكة توزيع المياه، وذلك بهدف تفادي ظهور الأمراض المتنقلة عن طريق المياه في المؤسسات ذات النشاط الخاضع للاعتماد الصحي البيطري.
وفي ذات الإطار خصصت المفتشية البيطرية لولاية عنابة في برنامجها جانبا توعويا لفائدة المواطنين، لتحسيسهم بالأهمية الكبيرة لاحترام قواعد النظافة واقتناء اللحوم والمواد الحيوانية على غرار مادة البيض، الحليب، الباغورت وغيرها من المواد الغذائية الحساسة التي تباع على الأرصفة.