ماك زموري
تحتضن وهران الطبعة الأولى للمهرجان الوطني “ربيع وهران” من 1 إلى 3 ماي القادم، بالقرية المتوسطية ببلدية بئر الجير شرق وهران.
ويشرف على تنظيم هذه التظاهرة الخاصة بالطهي والصناعات التقليدية والحرف والتراث الثقافي الجزائري، مكتب المنتدى الوطني للابتكار في الحرف والصناعة التقليدية لوهران، بالتنسيق مع المديرية المحلية للسياحة والصناعة التقليدية، وبالتعاون مع دار الثقافة والفنون “زدور إبراهيم القاسم” والغرفة المحلية للصناعة التقليدية والحرف، وسيجمع هذا الموعد التراثي مجموعة من الطهاة الهواة والمحترفين من مختلف ربوع الوطن لتقديم أطباق تحكي كل واحدة منها عن تراث الطهي لكل منطقة وكذا التعريف بأحدث الابتكارات في الصناعة التقليدية مثلما أشير إليه.
وسيتم تنظيم بالمناسبة مسابقات للأطباق التقليدية والمملحات والمخبوزات، تحت إشراف لجنة تحكيم تتكون من كوكبة من ماستر شاف والمختصين وستتوج بكأس المهرجان لفنون الطهي والحلويات، كما برمجت معارض متنوعة للصناعات التقليدية وصناعة الشموع والصابون وأخرى حول الأطباق والحلويات التقليدية والعصرية مع إقامة عروض للفنون الشعبية والتراثية، من تنشيط فرق موسيقية وكذا عرض أزياء لإبراز أصالة التراث الجزائري لكل منطقة ونشاطات أخرى خاصة بالأطفال، على غرار مسابقة طهي لـ”شاف الصغير” وعرض أزياء للأطفال وكذا معرض لرسم لوحات بمشاركة فنانين تشكيليين.