سهام بوغديري
نظمت المدرسة الوطنية العليا للغابات، أول أمس، يومًا تكوينيًا لفائدة منتجي زيت الزيتون بولاية خنشلة، تجسيدًا لسياسة الانفتاح على المحيط، واستمرارًا لمراحل مشروع إنشاء العلامة الجماعية لزيت الزيتون بالولاية.
وجاءت الدورة تحت عنوان «الدليل العملي لإنتاج زيت الزيتون عالي الجودة: من الشجرة إلى المعصرة والتخزين»، ونشطها الدكتور قيسوس مختار، الخبير الدولي في زيت الزيتون والأستاذ المحاضر بجامعة محمد البشير الإبراهيمي ببرج بوعريريج.
وأشرف على تأطير الدورة الباحث مناصري عمار، الأستاذ بالمدرسة الوطنية العليا للغابات والخبير لدى المنظمة العالمية للملكية الفكرية في إطار هذا المشروع، بحضور عدد من ممثلي الشركاء، من بينهم مدير مشتلة المؤسسات لولاية خنشلة، ورئيس الغرفة الولائية للفلاحة، إلى جانب ممثلين عن مديرية التجارة.
وتضمن البرنامج جانبًا نظريًا خلال الفترة الصباحية، تناول مختلف المراحل المرتبطة بإنتاج زيت الزيتون عالي الجودة، فيما خُصصت الفترة المسائية لجانب تطبيقي من خلال تنظيم زيارة ميدانية إلى مستثمرة الزيتون التابعة للمنتج لشخب محمد ببلدية أنسيغة.
وعرفت الدورة تفاعلًا بين المنتجين والأستاذ الخبير، حيث دعا المشاركون إلى تكثيف مثل هذه الدورات التكوينية وتوسيع نطاقها لتشمل منتجي الزيتون بمختلف بلديات الولاية، المعروفة بزراعة الزيتون.